Sopa De Pollo Sencilla

Sopa De Pollo Sencilla

Tiempo Total:40minutos minutos CursoAlmuerzo , Guarnición , Sopas Porciones2 Palabra clavesopa de pollo

Ingredientes

• aceite de oliva
• 1 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharada. ajo molido
• 1 pechuga de pollo grande
• 1/4 taza de perejil picado

Instrucciones

• En una cacerola mediana para salsa, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la zanahoria, el apio y la cebolla. Saltee, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos para ablandar las verduras.
• Agrega el ajo y cocina 2 minutos.
• Agregue el caldo y el pollo y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
• Usa un tenedor para sacar el pollo de la olla. Pica el pollo en trozos pequeños o usa el tenedor para desmenuzarlo, según tu preferencia.
• Regrese el pollo picado a la olla y agregue el perejil. Cocine 1 minuto y retire del fuego.
• Atender.